계란 가격 급등. 닭을 사는 것이 답이 아닙니다.

2023년 2월 9일 업데이트됨

로즈 마우라 로레

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계란 가격이 너무 비싸서 DIY 솔루션, 특히 뒷마당 닭장을 세우는 등의 DIY 솔루션을 고려하고 계시다면 계란에 대한 평가를 재조정해 보시기 바랍니다. 오늘날 가격이 너무 비싸도 계란을 낳는 암탉을 직접 키우는 것은 불가능합니다. 가게에서 계란을 사는 것보다 더 저렴해요. 그것은 또한 훨씬 더 많은 일이다.

"일부 사람들은 닭을 키우는 것이 무료 계란을 의미한다고 생각하지만 사실은 그렇지 않습니다"라고 뉴햄프셔에 거주하며 주택 개조에 관한 글을 쓰고 37마리의 암탉(젖소와 양 몇 마리 포함)을 키우는 선임 작가 Doug Mahoney가 말했습니다.

집에서 암탉을 키우는 것은 즐겁고 만족스러울 수 있습니다. 시간과 에너지를 투자할 의향이 있다면 시작하는 방법에 대한 훌륭한 조언이 있습니다. 그러나 계란 가격과 부족분을 상쇄하기 위해 "인플레이션 치킨"을 사려고 하는 사람들이 점점 늘어나고 있는 추세이므로 이것이 돈을 절약해 주는 벤처가 아닐 가능성이 높다는 점을 알아야 합니다. 한 달에 구입하는 계란 22개에 대한 가격 인상을 만회하려고 한다면 실제로 그 과정에서 지출한 금액을 회수하는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다. Doug는 "기반 시설, 먹이 공급 장치, 물 공급 장치, 침구, 의료 용품, 새 자체 등 많은 비용이 소요됩니다"라고 말했습니다.

인플레이션으로 인해 이미 가격이 비싼 일부 품목의 가격도 인상되었습니다. 닭장은 집에서 암탉을 키우는 데 필요한 여러 항목 중 첫 번째 항목입니다. Petmate의 최고 인기 닭장 가격은 2021년 처음 가이드를 발행했을 때 450달러였습니다. 지금은 600달러입니다. 사료 저장 용기와 같은 작은 필수품은 초기 비용이 많이 들지 않을 수 있지만 합산하면 비용이 많이 듭니다. 그리고 암탉에게 먹이는 곡물은 반복적으로 발생하는 비용이며, 인플레이션으로 인해 사료 곡물의 가격도 상승했다는 점을 명심해야 합니다.

소수의 암탉만으로 적당한 설정을 하면 시작 비용을 낮출 수 있지만 계란 생산량은 여전히 ​​귀하에게 유리하지 않습니다. 닭장 가이드를 작성하고 시애틀 외곽에 거주하는 수석 전속 작가 Jackie Reeve는 "지금은 암탉이 7마리 있는데 나에게는 부족합니다. 10월부터 총 4개의 계란을 낳았습니다."라고 말했습니다. 그녀의 경험에 따르면, 작은 무리는 비용이 더 많이 들고 장기적으로 유지 관리가 더 어려울 수 있습니다. "소량의 암탉을 키우는 것은 실제로 팔거나 그 비용을 상쇄할 만큼 충분한 계란을 얻지 못하기 때문에 더 저렴하지 않습니다. 그리고 암탉의 수에 관계없이 많은 노력이 필요합니다."라고 그녀는 말했습니다.

Jackie의 알 수가 거의 0에 가까운 이유에는 계절적 탈피, 가을과 겨울의 햇빛 부족, 그리고 3~4년 된 암탉이 가장 좋은 산란 시기를 지났다는 사실 등이 포함됩니다.

암탉 공급량을 보충하는 것도 고려해야 할 또 다른 반복 비용입니다. Doug는 "매년 새로운 병아리"를 얻을 것을 권장한다고 말했습니다. 그러나 그는 또한 병아리가 약 6개월이 될 때까지 알을 낳기 시작하지 않는다고 지적했습니다(그리고 그때까지 먹이를 주고, 수용하고, 돌보는 데 드는 비용은 여전히 ​​부담해야 합니다). 한편, 비용을 합리화하고 계란 생산량을 최대화하려는 의도가 있다면 특정 연령의 암탉을 "도태"(에헴, 도살)해야 할 수도 있습니다. 닭에 이름이 있으면 스스로 할 수 없는 작업입니다. 루이스와 바베트처럼요.

Doug는 운영 비용을 손익분기점으로 유지하려면 가장 생산성이 높은 해에 최소한 20~30마리의 암탉을 키우고 그 중 일부를 1다스당 약 5달러에 판매해야 한다고 추정했습니다. 이것은 곡물 비용을 충당할 것입니다. 그러나 Doug는 그때에도 "인프라 비용을 결코 회수할 수 없을 것"이라고 말했습니다. (마당에 몇 마리의 새를 키울 수 있는지 파악하기 위해 전문가들은 닭장 밖에서 뛰어다니기 위해 필요한 추가 공간의 양에 따라 닭 한 마리당 2~4평방피트의 닭장 공간을 권장합니다.)

암탉을 사육하는 것의 진정한 가치는 암탉을 키우는 즐거움과 암탉이 제공하는 계란의 품질에서 찾을 수 있습니다. "우리 계란은 상점에서 파는 계란, 심지어 유기농 계란과도 극적으로 다릅니다."라고 Doug는 말했습니다. "게다가 나는 내 닭들이 행복하고, 돌아다닐 수 있는 공간이 충분하며, 원하는 대로 '닭다움'을 표현할 수 있다는 사실을 아는 것을 좋아합니다."